发展旅游特色服务  职业培训到乡村

昌黎县葡萄沟是全国农业旅游示范点， 2017年起，更是进行了旅游创新发展，将文化旅游与葡萄产业相融合，成功打造美丽葡萄小镇，获评河北省“不得不访的十大特色小镇”。这对于昌黎县发展全域旅游、调整产业结构、拉开城市框架都具有重要意义。
　　2018年7月，我校响应政府号召，尊重农民意愿，立足产业培养，面向从事旅游服务的从事“农家院”、民宿、民俗文化服务的当地农户、葡萄种植大户、有志在现代旅游产业务农创业的返乡农民工，在十里铺乡开展了“农民乐”旅游服务专业的培训。
　　我校为本次培训编制了校本教材《农家乐服务礼仪培训》用于培训教学。开设了服务礼仪、餐饮服务技能、客房服务规程、餐饮服务心理、客人投诉处理等课程。安排具有多年教学经验的教师，准备了契合实际的讲义及丰富内容的课件进行授课。并准备各种教具对农民学员进行了餐巾折花、托盘、斟酒、摆台、上菜分菜等餐饮服务技能和客房服务技能的培训，指导学员现场练习。
　　培训结束后，我们从考勤、实操考核、理论考试三个方面对学员进行了综合性考评，评出优秀学员8名。通过这次培训，很多学员朋友们表示学到了很多服务接待、餐饮摆台等方面的技能，希望以后还能有参加继续培训的机会。为此，下一步我校计划利用农闲时间继续进行其它方面培训，提高学员的综合素质和能力，为我县葡萄小镇的发展提供更好的服务。